Cháo ngũ cốc và những công dụng khó tin

Các món cháo ngũ cốc rất tốt cho người cao tuổi bởi nó giúp tăng sức đề kháng, thanh nhiệt giải độc trong thời tiết nóng bức của những ngày hè

Cháo ý dĩ: Tùy theo số người ăn mà ta lấy tỉ lệ của gạo và ý dĩ, cho vào nước nấu nhừ, nêm gia vị mì chính, ăn trong ngày. Cháo ý dĩ chữa bệnh tả, lỵ, lợi tiểu tiện, tiêu phù thũng, chữa bệnh co gân, phong thấp lâu ngày, kích thích tiêu hóa, bổ phế kiện tỳ. Ngoài ra, cháo này còn lợi sữa, rất tốt cho phụ nữ sau sinh nở.

Cháo đậu xanh: Đậu xanh xay nhỏ vừa, ngâm trong nước hai tiếng đồng hồ. Nấu chín gạo tẻ thành cháo, cho thêm đường phèn hay đường đỏ. Nếu không muốn ăn đường thì cho gia vị vừa đủ, ăn nguội.

Cháo đỗ xanh rất mát giúp giải nhiệt về mùa hè, giảm lượng mồ hôi, dễ tiêu hóa, chống táo bón, ngoài ra còn có tác dụng giải nhiệt cho cơ thể khi bị nhiễm chất độc hoặc giúp quá trình đào thải các chất độc của cơ thể dễ dàng hơn

Cháo sắn dây: lấy sắn dây cùng với gạo tẻ nấu nhừ thành cháo, ăn khi còn ấm. Cháo sắn dây rất có tác dụng với những người già yếu, huyết áp ca bị chứng rối loạn tiêu hóa.

Cháo hoài sơn (củ mài): Trộn nửa gạo nửa hoài sơn nấu thành cháo, nêm gia vị vừa đủ, ăn nguội giúp chữa được bệnh tả lỵ lâu ngày tiểu đêm nhiều lần, thận hư yếu.

Cháo mướp: Sau khi nấu cháo gạo tẻ chín cho mướp đã thái nhỏ vào, cho đường vừa ăn hoặc gia vị vừa đủ, ăn nguội. Tác dụng: giải độc thanh nhiệt, làm mát da trừ mụn nhọt

Cháo thận dê: Lấy một quả thận rửa sạch thái mỏng ướp với rượu trắng, gia vị, gừng sợi trong 20 phút. Gạo kê nấu thành cháo chín cho thận dê vào, ăn nóng. Cháo thận dê đặc biệt tốt cho tế bào não, ngoài ra còn có tác dụng chữa bệnh suy sinh dục ở nam giới

Cháo lươn: Lươn làm sạch ướp gia vị, mì chính, hạt tiêu. Xào lươn rồi cho vào cháo đã nấu nhừ, nêm gia vị vừa đủ, ăn nóng, cho hành và rau răm đủ thơm giúp tăng sức khỏe  cho người cao tuổi

Cháo trứng gà: Khi cháo chín đập quả trứng gà vào cháo, lấy cả lòng trắng lòng đỏ cho hành hoa đủ dùng, ăn nóng cho khỏi tanh. Tác dụng: Bổ dưỡng, dễ ăn, thích hợp cho người già sau ốm

Các món cháo luôn được ưa chuộng bởi sự thơm ngon bổ dưỡng nhưng công dụng của cháo ngũ cốc có lẽ bạn vẫn chưa rõ, hi vọng qua bài viết này các bạn sẽ có thêm nhiều điều bổ ích, biết sử dụng ngũ cốc đúng cách - một loại nông sản để tăng cường sức khỏe